وصفة الدجاج بالليمون

**نورا خالد** الأربعاء مايو 01, 2013 2:13 am

وصفة الدجاج بالليمون

مزايا الوصفة: قليلة الدهون، قليلة الملح، لا تحتوي على منتجات الحليب،
لا تحتوي على القمح أي أنها مناسبة لفئة كبيرة من الناس حتى ممن لديهم حساسية معينة.

المكونات:2 ملاعق طعام من دقيق الذرة،

بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة اضافية للصوص فلفل أسود، 600 جم

صدور الدجاج بدون جلد أو عظم مقطعة لشرائح رفيعة.ا

لصوص ( صلصة ):

1 ليمونة أي ما يعادل 1/4 كوب عصير ليمون1/3 كوب من مرقة الدجاج المنزلية قليلة الملح

1 ملعقة طعام من الخل الأبيض، 2 ملعقة طعام من العسل السائل،

زيت الطهي بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح ،

قطعة زنجبيل طازج مقشرة ومقطعة رفيعة جدا.

حزمة سبانخ مطهية على البخار، 4 أكواب أرز مطبوخ

2 حبة بصل أخضر مقطعة إلى شرائح.

طريقة التحضير:

1: اخلطي دقيق الذرة مع الفلفل الأسود وضعيه في صحن. اغمسي قطع الدجاج بدقيق الذرة. لإعداد الصلصة، ضعي المكونات ودقيق الذرة الإضافي في وعاء. يقلب حتى تمتزج المكونات جيدا وتصبح ناعمة. ضعيها جانبا.

2: سخني مقلاة على نار عالية. رشيها بالزيت. اقلي الدجاج على دفعات لمدة 2-3 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون. أزيليها من المقلاة وضعيها جانبا.

3: أعيدي المقلاة إلى النار العالية. رش بالزيت أكثر من أول بقليل. أضيفي البصل والزنجبيل. اقليهم لمدة 2 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

أضيفي الصلصة ودعيها تنضج لمدة 2-3 دقائق أو حتى تصبح سميكة قليلا. أعيدي الدجاج إلى المقلاة. يترك على نار خفيفة لمدة 1-2 دقائق أو حتى يسخن الدجاج .

4: يقدم مع السبانخ والأرز بجانب الطبق. ويزين بالبصل الأخضر

وصفة الدجاج بالليمون 389145_179333132223434_1720266653_n