رز بالخلطة وكبدة من مطبخي

**نورا خالد** الأحد يوليو 21, 2013 10:12 pm

أرز بالخلطة وكبدة من مطبخي

للكبدة

يوضع البصل

توضع الكبدة

وملح وكمون وقليل من الخل وتترك علي النار
حتي تنضج وهي ما بتاخد وقت بتستوي بسرعه

للرز بالخلطة

يوضع البصل علي النار بقليل من الزيت

ثم يوضع الماء حسب مقدار الارز

يوضع معها مقدار ملعقة كبيرة قرفة وملح وواحدة مكعب ماجي

وتترك علي النار لتغلي وتتجانس المكونات
ممكن وضع زبيب لو بتحبيه

ونعمل السكر وهي خطوة اختيارية لكني لا اكل الرز بالخلطة الا بالسكر جربوها كتير هتعجيكو

وهو مقدار ملعقتين كبار سكر وشوية مي صغيرين تترك علي النار حتي لونها يصير بني
بس مش كتير غامق حتي ما يصبح مر

وتحطي الكراميل علي الرز
بس خلي بالك بشويش حتي ما تنحرقي
وبعدها حطي الرز ووطي عليه وغطيه

وبعدها ضعي الرز وعليه الكبدة ولو تحبي ممكن مكسرات حمريها مع معلقة كركم وهتلاقيها روووووووووعه

ومعاه سلطة زبادي او طحينة او ممكن سلطة خضرا بس انا عملت زبادي
علبتين زبادي وخيارة بشرتها وملح ونعناع